Линия для производства кексов Gorreri (Италия)

Линия для производства кексов Gorreri (Италия)

Полуавтоматические или полностью автоматические линии для производства кексов и маффинов в формах с возможностью вертикальной или боковой инъекцией крема.

Компонеты линии для производства кексов

Линия для производства кексов Gorreri (Италия)
Линия для производства кексов Gorreri (Италия)

Блок подачи форм и листов

Линия для производства кексов Gorreri (Италия)

Дозатор злаковых добавок

Линия для производства кексов Gorreri (Италия)

Блок дозирования жидкого теста

Линия для производства кексов Gorreri (Италия)

Поршни и дозирующие цилиндры

Линия для производства кексов Gorreri (Италия)

Поштучная установка бумажных стаканчиков

Линия для производства кексов Gorreri (Италия)

Блок смазывания противней

Линия для производства кексов Gorreri (Италия)

Блок очистки противней от крошек

Линия для производства кексов Gorreri (Италия)

Блок переворота противней

Линия для производства кексов Gorreri (Италия)

Блок погрузки в печь

Линия для производства кексов Gorreri (Италия)

Блок извлечения продукции из формы

Линия для производства кексов Gorreri (Италия)

Блок инъектирования

Характеристики компонетов линии для производства кексов

Система автоматической загрузки до 15 листов

Технические характеристики:

  • Рама из нержавеющей стали на регулируемых опорах.
  • Защитные элементы из нержавеющей стали.
  • Система загрузки листов с двойной цепью и регулируемой инвертером скоростью.
  • Автоматическая синхронизация с главным конвейером для листов.
  • Система может автоматически загружать до 15 листов, но листы должны быть предварительно установлены вручную на эту систему.

Транспортёр для листов

Технические характеристики:

  • Структура из нержавеющей стали на регулируемых по высоте опорах. Конвейер оснащен боковыми защитными панелями.
  • Цепной конвейер для листов оснащен специальными крюками для их перемещения.
  • Электрический привод цепи транспортера реализован в виде сервопривода для точного электронного управления скоростью и момента остановки данного транспортёра.

Диспенсер бумажных капсул

Технические характеристики:

  • Изготовленная из алюминия структура установлена на конвейере для листов. Высота и ширина регулируются.
  • Устройство хранения бумажных капсул. Оснащено каналами для капсул и пластиной с маленькими открывающимися выходами, которые имеют форму, соответствующую форме капсул.
  • Накопитель оснащен головками для забора бумажных капсул. Головки изготовлены из алюминия и имеют форму, идеально подходящую для забора бумажных капсул.
  • Движение накопителя по вертикали в двух (2) фазах: первая медленная – отделение, вторая быстрая – установка. Движения осуществляются при помощи пневматических цилиндров.
  • Поворотное движение на 180° накопителя, регулируемое пневматически.
  • Подача сжатого воздуха во время фазы установки для отсоединения бумажной капсулы от головок. Интенсивность и длительность регулируются.
  • Система всасывания состоит из клапанов с вакуумным управлением, фильтров и высокопроизводительным всасывающим насосом.

Дозатор

Технические характеристики:

  • Несущая конструкция изготовлена из алюминия и установлена над конвейером для листов.
  • Машина регулируется по высоте при помощи маховика со шкалой.
  • Загрузочный бункер изготовлен из нержавеющей стали (вместимость: 40 литров), оснащен защитной решеткой. Бункер легко снимается при помощи специальной системы отсоединения.
  • Корпус клапана изготовлен из нержавеющей стали AISI 304; клапан открывания/закрывания из высокопрочного пластика, с пневматическим управлением.
  • Штамп дозирования имеет большие отверстия для выхода продукта, легко сменяемый, оснащенный противокапельным клапаном с пневмо-управлением, алюминиевый корпус снабжен рубашкой для нагрева корпуса, необходимого для покрытия тортов после выпекания.
  • Группа цилиндров с пневматически дозирующими поршнями. Ход поршней регулируется при помощи маховика с индикатором положения.

Электронные барьеры безопасности.

Электрощит с ПЛК, расположенный внутри структуры, и панель управления с сенсорным экраном (электрошкаф изготовлен из окрашенной стали RAL 9001).

Дозатор злаковых добавок

Технические характеристики:

  • Загрузочный бункер из нержавеющей стали.
  • Вибрирующая пластина, подсоединенная к вибро-генератору с регулируемой интенсивностью: меняя интенсивность, вы можете изменить количество распределяемого продукта.
  • Держатель распределяющих конусов, которые расположены в соответствии с цилиндрическими полостями. Рама легко заменяется.
  • Боковой суппорт, регулируемый по высоте.

Условия и подключения, необходимые для правильно работы оборудования

Электропитание:

Наше оборудование работает при следующем напряжении: 220В одна фаза 50 Гц +/- 6%, и 380В 3 фазы 50 Гц +/- 1%, с заземлением и нейтралью.

Обеспечение машины качественным заземлением является обязанностью клиента. При несоблюдении данного условия машина не будет соответствовать требованиям регламента по электромагнитной совместимости технических средств 1992 (SI 1992/2372) директивы по электромагнитной совместимости (2004/108/СЕ включая изменения).

Подключение сжатого воздуха:

Наше оборудование работает с микрофильтрованным сжатым воздухом при 20 µm, сухим и без содержания масла, при минимальном давлении 6 бар.

Условия помещения:

При температуре от +5 до +32 градусов Цельсия (электрошкаф должен быть снабжен принудительной циркуляцией воздуха – за счет GORRERI), выше +32 градусов Цельсия (необходим кондиционер для электрошкафа – за счет клиента) влажность 30%-70% без образования конденсата, максимальная высота 2.000 m.s.l.